食品的pH值直接影响微生物的生长,因此也会影响食品质量和安全性。为此,很多公司都在食品评估过程中将pH值作为一个质量特征。比如,在生产肉类、香肠、熟食和乳制品的过程中,pH值都很重要。
在食品行业,pH值是一个重要的质量参数。它会影响肉类和肉类产品的属性,尤其是保水能力、口感、颜色、嫩度和保质期。在面包行业,可以通过pH值来确定酵母的酸度。对于色拉酱等调味料,借助pH值,能够确保产品具有统一的质量和酸度。
testo 206单手操作式pH测量仪具有如下优势:
- 在生产过程/食品中直接测量,从而快速分析pH值
- 根据测量介质不同有三种型号可选
- 坚固耐用防水的保护软套(防护等级IP68)
- 内置温度探头,可以同时测量pH值和温度值
- 采用无需维护的凝胶电解质
- 可以进行1、2、或3点校准